Почему планирование является самым главным процессом в преобразовании кухни
Планирование – самый первый и главный процесс в обустройстве кухни.
Сразу же оговоримся, что все ошибки, которые будут рассмотрены в этом материале, можно избежать лишь на этапе планирования оформления интерьера и до покупки мебели, а также необходимого оборудования. Это именно тот период, когда нужно отнестись к будущему благополучию семьи со всей ответственностью, ведь согласитесь, если на кухне будет постоянный раздражитель, то ничего хорошего из этого не получится.
Варианты расстановки кухонных гарнитуров в кухне не менее 12 кв. м.
Сложность выбора состоит еще и в том, что полным обустройством кухни занимаются раз в 10-15 лет, потому что это довольно затратное мероприятие. И главное, это нужно делать одновременно, потому что кухня – это единая система, как автомобиль в полной комплектации, и каждый ее элемент должен способствовать правильной работе, чтобы не было постоянных сбоев и раздражителей.
Обустраивать кухню частями недопустимо.
Купить рабочую поверхность с тумбами, а через время приступить к оформлению вертикальных площадей или замене кухонного оборудования – просто недопустимо. Такие вольности можно позволить лишь с оформлением обеденной зоны и то нежелательно, чтобы не вызвать диссонанса.
Гармоничное сочетание рабочей зоны и обеденной.
Так же не стоит комбинировать, если решили делать мебель на заказ, значит, все элементы должны делаться у одного мастера. Если же отдаете предпочтение готовым изделиям (и габариты кухни позволяют!), то это должен быть гарнитур одной мебельной фабрики, не стоит делать «сборную солянку».
Советы по выбору гарнитура для кухни
Все кухонные гарнитуры состоят их отдельных модулей , у каждого из них свое предназначение. С помощью разных комплектующих можно рационально обустроить удобство в хранении кухонной посуды, мелкой бытовой техники .
С помощью выдвижной системы карго удобно хранить емкости с соусами, уксусом, маслами. Конструкция карусель с вертикальной осью установки удобно вписывается в угловое пространство на стыке двух модулей кухонной мебели.
А вот установка массивной фурнитуры на предметах кухонной мебели может стать причиной травматизма и порчей одежды, зацепившейся за выступающие ручки . Даже на крупногабаритной кухне красиво будут смотреться небольшие ручки с обтекаемыми формами.
Не могут радовать жильцов квартиры и выступающая в проход кухонного пространства столешница, мешающая свободному передвижению. Это касается и острых углов, которые будут оставлять зацепки на одежде хозяйки и членов ее семьи.
Выбирая красивый фасад кухонной мебели, не стоит забывать об отделке стен и полового покрытия кухни. Их цвета должны гармонично добавлять друг друга. Об этом стоит подумать уже на стадии ремонтных работ. Удобно подбирать отделку под интерьер гарнитура, а не наоборот.
На кухне красиво выглядят фасады мебели с глянцевой поверхностью. Их вид, отражающий свет, наполняют пространство воздушностью, зрительно увеличивают пространство комнаты, но совершенно не подходят семьям с маленькими детками.
На глянцевой поверхности остаются пятна от брызг воды, виден каждые приложенный пальчик. Так что, если не желаете каждый день тратить время на придание фасаду приглядного вида, лучше обойтись без глянца, подобрав более практичную отделку.
Отсутствие функциональности кухни
Не стоит заполнять все пространство тумбами, столами и шкафами.
Перед тем как начать фантазировать по поводу очередного ремонта, нужно определиться с тем, как установить мебель и оборудование, чтобы они не потеряли функциональность. Кухонный гарнитур с множеством пеналов и тумб это может и хорошо, но не стоит забывать о пространстве, по которому придется передвигаться не одному человеку, причем одновременно.
Даже в совсем крошечной кухне можно расположить гарнитур вдоль одной стены.
Какой бы миниатюрной кухня не была нужно изыскать возможность создания прохода не менее 1 м, в противном случае столпотворения и синяков избежать не удастся. А для этого нужно оптимизировать пространство так, чтобы не нагромождать напольные тумбы, занимая столь необходимую для свободного передвижения площадь. Чтобы грамотно провести оптимизацию нужно проанализировать, какие из старого гарнитура шкафы более удобные в использовании, досконально просчитать, сколько у вас мелкой бытовой техники, посуды и кастрюль, какими столовыми приборами пользуетесь ежедневно, а какие достаются только по приходу гостей.
Угловые и П-образные кухни лучше устанавливать в больших кухнях или квартирах-студиях.
После столь развернутого анализа и подсчетов многие удивляются, сколько же лишней посуды/техники располагается под рукой, хотя ее можно спрятать подальше. И как неудобно пользоваться обычными полками, особенно если они глубокие. Если вы оказались в их числе, то смело отдавайте предпочтение гарнитурам под потолок, а не заказывайте угловую или П-образную кухню и выбирайте выдвижные ящики и системы. Конечно же, если есть хоть одна стена, где можно установить рабочую и варочную поверхности, а также мойку в ряд, тогда линейный кухонный гарнитур будет лучшим решением.
Неправильное проектирование угловых или П-образных кухонь
Округление лишь одного угла лучше не допускать, все должно быть гармонично. | Фото: dom-kuhni.com/ idealkuhnya.ru.
Если после полного анализа оказалось, что для установки линейного (прямого) кухонного гарнитура просто нет места или мест хранения в нем катастрофически мало, то нужно рассматривать варианты угловых или П-образных кухонь. Вот здесь скрывается больше всего ошибок и обидных промахов. Мало того, что крайний угол всем хочется непременно закруглить (кому для безопасности, кому для красоты), так еще и устанавливают угловые модули со скошенным фасадом под 45°.
Если предпочитаете радиусные формы, тогда они должны присутствовать в нескольких деталях. | Фото: akuhnja.com.
В случае с округлением нужно придерживаться золотого правила – подобные элементы должны повторяться на других предметах, такая «радиусность» должна читаться во всем интерьере. Только тогда это будет гармоничный дизайн, в котором ничего не будет мешать и раздражать.
Угловые модули со скошенным фасадом под 45° более громоздки и особенно не практичны, если в них располагается мойка. dizajninfo.ru/ trizio.ru.
Такого плана угловая тумба более практична и занимает меньше места. | Фото: kuhniclub.ru
Сложнее со скошенными угловыми элементами, мало того, что такие конструкции «съедают» часть пространства для передвижения, так и дальний угол можно задействовать только с помощью выдвижных систем. Особенно не практичным является вариант с расположением в нем мойки, в этом случае установка выдвижных элементов не представляется возможным. А это значит, что в дальнем углу со временем скопится куча маловостребованных вещей, и чтобы отыскать вдруг понадобившейся предмет придется проводить раскопки в довольно неудобной позе.
Неудобный доступ к кухонному треугольнику
К кухонному треугольнику относят мойку, плиту и холодильник. В пространстве между ними происходит основная рабочая активность. Планировать расположение этих элементов необходимо очень тщательно, чтобы обеспечить к ним беспрепятственный доступ.
В идеале периметр кухонного треугольника не должен быть меньше 3 метров и больше 7,5 метра. В противном случае вам либо будет слишком тесно и неудобно, либо придется тратить много энергии на беготню по кухне.
Мойка из нержавейки
Подобный вариант мойки кажется очень практичным и долговечным, однако на деле выясняется, что у него много недостатков, которые значительно усложняют жизнь не только на кухне:
«Вчера опять подумала, что надо нержавейку нашу поменять. А то прилегла я поспать после обеда, а муж решил посуду помыть. Лежу я и слышу «бум», «звяк» — какой тут сон?! Пришлось кричать:»Дорогой, я сплю!» Чума, а не раковина, барабан просто».
«Стоит отказаться от металической раковины: при долгой эксплуатации они у всех выглядят неряшливо и портят вид (капли, разводы, налет)».
Если позволяют средства, то лучше приобрести мойку из искусственного камня и не располагать ее в углу, поскольку это приведет к лишним неудобствам. Также желательно приобрести вместительную мойку большого размера — кто знает, на какие кулинарные эксперименты вы решитесь?
«Не стоит делать маленькую мойку (даже при наличии посудомойки) и ставить ее в угол. Очень удобна мойка с 2-мя раковинами, одна из которых небольшая: к примеру, овощи помыть и туда сложить».
Недостаток освещения
Самая большая проблема — недостаточное освещение рабочего пространства и комнаты в целом. Кухня — место опасного труда, ежедневно тут:
- нарезаются продукты острыми ножами;
- еда готовится при высоких температурах;
- используется большое число кухонной утвари, которая расположена в разных, часто отдаленных, местах.
Даже для маленькой кухни совсем недостаточно только одной люстры, поскольку она не даст достаточного количества света. При приготовлении еды часто возникает ситуация, когда хозяйка загораживает собой свет от люстры, образуя тень. Это может привести к порезам, ожогам и прочим неприятностям.
Современные тенденции предполагают большое количество источников света. Выделяют следующие зоны освещения:
- рабочая зона — столешница, плита, мойка;
- обеденная зона;
- подсветка отдельных ящиков и шкафов.
Только на хорошо освещенной кухне приготовление еды и ее прием будет наиболее безопасным и комфортным.
Избыток шкафов для хранения
Это только кажется, что чем больше шкафчиков вы сумеете «впихнуть» в вашу кухню, тем практичнее она будет. На деле маленькая кухня станет совсем крошечной, а вы будете постоянно ударяться головой и локтями об углы или открытые дверцы.
«Выберите правильное количество мест хранения. Многие с ними сильно перебарщивают, в итоге получается склад старого хлама, а дышать нечем. Особенно актуально для стандартных кухонь 6-8м²».
«Может, не очень важный момент для многих, но не для нас с мужем: над мойкой не должно быть шкафа, чтобы не упираться лбом в него».
Недостаточная площадь рабочей зоны
Рабочую зону можно назвать основой всей кухни — именно тут продукты режутся, моются и чистятся. Если сделать рабочую зону небольшой, то очень много времени будет уходить на перекладывание и перестановку продуктов — для освобождения пространства для следующего этапа приготовления.
Как рассчитать необходимое пространство свободной поверхности?
- Первое, на что стоит ориентироваться — выполняемый объем работ ежедневно. Если в семье несколько человек, то, скорее всего, хозяйка будет каждый день готовить обед и ужин на всю семью. Для этого необходима большая плита на 4 конфорки. Варианты с двумя или тремя конфорками кажутся дешевле, компактнее и симпатичнее, но такая техника сильно усложнит приготовление пищи.
- Проще всего определиться с размером рабочей поверхности экспериментальным путем — разложить продукты, добавить к ним еще несколько разделочных досок и пространство «на всякий случай».
Достаточная площадь рабочей зоны — главная задача в организации кухонного пространства. Главное — удобство, а красота и дешевизна — во второстепенную очередь.
Деревянные полы
Если у вас маленькие дети, на кухне не стоит класть полы из массива дерева. Милые крошки постоянно что-нибудь проливают и роняют на пол, поэтому покрытие вряд ли надолго сохранит «товарный вид».
Темные глянцевые фасады
Глянец эффектно выглядит на кухонных фасадах в интерьерных журналах, однако для повседневной жизни подходит плохо. После каждого открытия шкафа на дверцах остаются отпечатки, а во время готовки – брызги, грязь и жир.
Из-за того что блестящая поверхность довольно активно перетягивает на себя внимание, разводы сразу бросаются в глаза. Если идея поменять фасад на матовый категорически не рассматривается, стоит выбрать белый оттенок мебели. На нем следы видны не настолько сильно.
Отказ от вытяжки
Отказ от вытяжки в пользу экономии или декоративности пространства – еще одна ошибка, влекущая постоянную уборку. Жировой налет и конденсат от пара оседает на потолке, дверцах шкафов и стенах, а запахи впитывает столовый текстиль.
Если хочется максимально замаскировать не вписывающуюся в интерьер вытяжку, следует выбирать выдвижной вариант или скрыть ее под навесным шкафом.
Фартук из мозаики
Большое количество швов на кухонном фартуке – идеальное место для скопления жира и пыли. При современном темпе жизни протирать поверхность после каждой готовки не всегда получается, а оттирать застывший жир – настоящее мучение. Исправить ситуацию поможет отделка фартука крупной плиткой в компании с темной затиркой.
Неправильная установка холодильника
При таком расположении холодильника его двери полностью открыть не сможете. | Фото: gearbestblog.ru/ domsoseda.ru.
Если не учесть правильное открывание холодильника, то этот просчет испортит не только настроение, но и весь идеальный интерьер. Особенно это касается маленьких площадей просчитанных до миллиметра. Следует помнить, что дверь этого громоздкого агрегата открывается больше чем на 90°, чтобы без проблем можно было вытащить все имеющиеся полки и ящики.
При планировании расстановки в кухне не стоит забывать о дополнительном пространстве для максимального открытия дверей холодильника. | Фото: roomester.ru/ mydizajn.ru.
Непродуманный выбор фурнитуры
Мы почти уверены, что вы не задумывались раньше об этой мелочи. Выступающая ручка срезает угол открывания дверцы и может помешать выдвижному механизму.
Как не повторить: лучше делать мини-ручки или вообще использовать клик-систему, когда открытие происходит по нажатию на дверцу.
Отсутствие дополнительных розеток
Очень важный нюанс, которому многие не уделяют должного внимания. Между тем, при нехватке розеток ваша кухня «обрастет» проводами и конфликтами. Устройство дополнительных розеток особенно важно в том случае, если у вас много мелкой бытовой техники и вы используете ее постоянно.
«Количество и размещение розеток надо продумать заранее: под всю бытовую технику + 2 запасных».
«Я переезжала несколько раз, соответственно, кухни всегда покупала, для себя я поняла, что удобно иметь несколько розеток. Розетки, которые надо вытягивать из столешницы (такие есть), мне не понравились совсем, хотя выглядело это изначально интересно».
Делать кухню не встроенной
Если не хотите чтобы кухонный гарнитур вызывал давящие чувство – не выставляйте его напоказ с помощью контрастного цвета. | Фото: ufa-peregorodki.ru/ business-mebel.com.ua.
Даже кухню больших размеров можно сделать переполненной мебелью, если ошибиться с цветом. | Фото: mydizajn.ru.
Как правило, в кухне располагаются крупногабаритные шкафы, навесные системы и оборудование большим массивом, что вызывает ощущение загроможденности пространства. Особенно это заметно на маленьких площадях, а если это чувство усугубить яркими или контрастными фасадами (относительно стен), то раздражать и угнетать все это «великолепие» начнет в очень короткие сроки.
Кухонный гарнитур до потолка в тон стенам и контрастной рабочей зоной, помогут визуально «растворить» громоздкие шкафы. | Фото: superdom.ua/ youtube.com, GEOMETRIUM.
Чтобы этого избежать, нужно умело завуалировать масштабную конструкцию под стену. Для этого достаточно будет выбрать кухонный гарнитур с высотой до потолка, а фасадные дверцы в тон стенам. В этом случае массивный объект попросту растворится, а с ним и давящее чувство. Зрительно домочадцы будут замечать только нишу с подвесными шкафчиками над рабочей поверхностью. А если грамотно оформить эту зону и выделить ее другим цветом, то она будет восприниматься как небольшая ниша, а не громоздкие шкафы.
Ошибки при планировании и ремонте
Есть еще несколько популярных ошибок, которые сложно отнести к какому-либо конкретному разделу.
Непроверенные стены. Перед тем, как вешать верхние шкафы гарнитура, стоит тщательно проверить основание. Например, гипсокартон может не выдержать корпус вместе с фасадом и наполнением. В таком случае необходимо воспользоваться специальными опорами.
Незадействованные углы. Практически в любом помещении есть углы. На самом деле, их за большую вместительность можно назвать настоящим кладом. Главное — продумать систему хранения, например, использовать поворотную карусель в угловом шкафу.
Отсутствие цоколя. Кому-то такое решение может показаться облегчающим интерьер, но на самом деле это скорее грозит большим скоплением пыли и частым закатываниям туда важных предметов или даже продуктов. Лучше цоколь сделать — так кухня выглядит уютнее и целостнее.
Слишком яркая используемая цветовая гамма. Тона для кухни надо подбирать с особой осторожностью, поскольку в этом помещении проводится много времени, а цвет со временем может надоедать, давить на человека и даже раздражать. Поэтому от смелых решений вроде полностью красной кухни (стены, гарнитур и мебель) стоит отказаться. Яркие акценты надо разбавлять нейтральными тонами.
Отказ от двери на кухню. Такое решение действительно расширяет пространство, но может принести и много проблем в дом. Например, вся квартира, мебель и одежда будут пахнуть вкусным борщом, булочками с корицей либо же каким-нибудь подгоревшим неудачным экспериментом. Не всем домочадцам понравится шум, который часто доносится с кухни. Если же распашную дверь поставить некуда, то можно подумать о раздвижных.
Заключение
Ремонт — очень сложная затея, которая требует большого количества фантазии, сил и времени. Но если подойти к этому делу основательно, то результат трудов будет радовать еще долгие годы. Главное — правильно спланировать будущую кухню. С этим поможет чек-лист самых популярных и досадных ошибок, а так же воображение, которое поможет представить уже готовую планировку.